Пищевой резервуар из нержавеющей стали

Ёмкости санитарного исполнения для молочных цехов, пивоварен и производств напитков: гладкая внутренняя поверхность, уклоны без застойных зон, подготовка под безразборную CIP-мойку.

Изготовление в Минске · Доставка по Беларуси · Гидроиспытания и паспорт

Запросить расчёт

Характеристики

Для каких продуктов подходит

Пищевой резервуар — это не просто бак из нержавейки. Форма днища, класс поверхности и разводка арматуры подбираются под конкретный продукт и режим мойки.

• молоко, сливки и кисломолочная продукция — танки хранения и охлаждения
• пиво, квас, сидр — бродильные и форфасные ёмкости
• соки, морсы, сиропы и концентраты
• растительные масла, соусы, майонезные эмульсии
• сахарные растворы, рассолы и жидкие ингредиенты

Что отличает санитарное исполнение

Главный критерий пищевой ёмкости — её можно полностью отмыть без разборки и без ручного доступа. На это работает вся конструкция.

• внутренняя поверхность без рисок и подрезов, куда не забивается продукт
• уклон к сливу и дренаж без «карманов», где остаётся жидкость
• сварка TIG с поддувом аргона и зачистка швов заподлицо
• санитарная арматура: молочные гайки DIN 11851, кламп-соединения, уплотнения из пищевых эластомеров
• подготовка под CIP: моечные головки, трассировка потоков, контроль температуры

Сталь: AISI 304 или AISI 316

AISI 304 закрывает подавляющее большинство пищевых задач и обходится дешевле. AISI 316 с добавкой молибдена берут там, где есть хлориды: рассолы, солёные и кислые среды, концентрированные моющие растворы. Марку подбираем под продукт и режим мойки, а не «по умолчанию».